2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
banjuesaizhong，zheliangweibudao20suidexiaojiangzailingxiandeqingkuangxiabeiribenzuhezhangbenzhihe/zaotianxinanizhuan，liuxialeyihan。xiwangnianqingqiuyuanmensaihouhaohaozongjie，jixuchengchang。zaicigongxiguoping！半(ban)决(jue)赛(sai)中(zhong)，(，)这(zhe)两(liang)位(wei)不(bu)到(dao)2(2)0岁(sui)的(de)小(xiao)将(jiang)在(zai)领(ling)先(xian)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia)被(bei)日(ri)本(ben)组(zu)合(he)张(zhang)本(ben)智(zhi)和(he)/(/)早(zao)田(tian)希(xi)娜(na)逆(ni)转(zhuan)，(，)留(liu)下(xia)了(le)遗(yi)憾(han)。(。)希(xi)望(wang)年(nian)轻(qing)球(qiu)员(yuan)们(men)赛(sai)后(hou)好(hao)好(hao)总(zong)结(jie)，(，)继(ji)续(xu)成(cheng)长(chang)。(。)再(zai)次(ci)恭(gong)喜(xi)国(guo)乒(ping)！(！)
坠楼瞬间他用身体死死护住小女孩
李尚福出席香会，最大的一个看点在于他仍处于被美国制裁之身。美国近段时间以来，一直希望找到与中方对话的机会，其中就包括了两国国防部长对话。
